Добрый день, Татьяна.
Обычно применяется рыночная стоимость, если Вы не согласны с предоставленной ответчиком оценкой, Вы можете ходатайствовать о назначении судебной экспертизы.
Оценка по рыночной, а госпошлина по кадастровой.