Изначально хотели с подругой открыть одно ИП на двоих, но я побаиваюсь остаться без денег и без подруги.

откройте лучшее ООО с долями 50/50

Здравствуйте, Ольга.

Регистрируйте ООО. Это наиболее популярная форма ведения предпринимательской деятельности в РФ, которая обладает рядом преимуществ, среди которых простота регистрации, ограничение вашей ответственности размером доли, возможность внесения доли имуществом, возможность применять льготные налоговые режимы и т. д.

Если нужна помощь в регистрации, обращайтесь помогу.