Влияет ли судимость на возможность взять ребенка под опеку?

В соответствии со ст. 35 ГК РФ

Не могут быть назначены опекунами и попечителями граждане, лишенные родительских прав, а также граждане, имеющие на момент установления опеки или попечительства судимость за умышленное преступление против жизни или здоровья граждан.

т.е. Ваша погашенная судимость не является основанием для отказа в оформлении опеки.