Человек отписал квартиру по завещанию, как ему переделать завещание на другого человека?

Здравствуйте!

Учитывая, что завещание вступает в силу только после смерти завещателя, ему ничего не мешает пойти к нотариусу и составить новое завещание.

Добрый день, будет действительно то завещание, которое было составлено позже всех, т.е последнее. А так вы можете заключить ренту как вариант.

Здравствуйте! Завещание – распоряжение гражданина относительно своего имущества на случай смерти, сделанное в установленной законом форме (нотариальной или приравненной к ней). (ст. 1118 ГК РФ). При жизни человек может составить неограниченное количество завещаний, при этом каждое последующее будет отменять предыдущее (ст. 1130 ГК РФ.)

Удачи Вам, не забывайте говорить юристам спасибо.