Семья подает иск о возмещении морального вреда за шум и оскорбления соседей в интересах своих детей
Моральный вред каждый истец оценивает субъективно к каждому ответчику илик ответчикам солидарно. Поэтому лучше исковые требования персонифицировать.
Если несколько фактов причинения морального вреда, и имеются доказательства, лучше разбить сумму морального вреда. Так и исковые требования будут выражены четче и приводить доказательства по каждому факту и рассмотреть в суде будет легче.
Супруг в данном случае должен идти истцом, а свидетелем лучше другие не заинтересованные лица.
Более того, вы указали на привлечение детей в качестве соистцов, поэтому они будут выступать тоже истцами по делу и если они несовершеннолетние, то в их интересах будет выступать один из родителей, соответственно и от их лица необходимо указывать требования в иске.
Применимые ст..: ст. 5 СК РФ, 151 ГК РФ гл.4 ч.2 ГК РФ.