Можно ли оформить опеку или патронаж над моей тётей (86 лет) моей дочери, которой 1 ноября исполняется 15 лет?

Галина, Ваша дочь не может быть опекуном, потому что она несовершеннолетняя.

Основание: ст. 35 ГК РФ

ч 2 ст. 35 Опекунами и попечителями могут назначаться только совершеннолетние дееспособные граждане.