Opinions
Здравствуйте!
Если сможете предоставить судебным приставам доказательства фактического заработка, то будут удерживать от факта.
Скорее всего фактический заработок выдается налом и без подписания каких-либо документов, поэтому взыскать от факта вряд ли получится.
Взыщите алименты в твердой денежной сумме (ст.83 СК РФ).
Удачи!