Как защитить свои права - сын сотрудника KFC на самоизоляции, но требуют заявление на отпуск без сохранения зарплаты

Ирина, просто игнорируйте такие требования. Ничего не писать, пусть требуют, хоть истребуются все...

Пусть дальше продолжает ходить на работу, а если возникнут препятствия, запасаться доказательствами, что попасть на работу не получилось.

Незаконное увольнение оспорить в суде в месячный срок, если оно будет.

Уважаемая Ирина! Уволить без основания не имеют право, если он сам не будет подписывать никаких заявлений (увольнение по собственному желанию или по соглашению сторон). Согласно Указу Президента за всеми работниками, находящимися в режиме самоизоляции, сохраняется заработная плата. В отпуск могут отправить только с письменного согласия самого работника, тем более без сохранения зарплаты. Действия работодателя можно оспорить в суде, либо пожаловаться в трудовую инспекцию по телефону +7 (495) 870-67-00 либо через сайт Минтруда Сайт: https://rosmintrud.ru/reception/form (здесь можно оставить обращение онлайн).