Риски для нового владельца участка с укрепленной береговой линией от предыдущего хозяина.

Вам - ничем. Вы никоим образом не отвечаете за действия/бездействия предыдущего владельца земельного участка. Более того, если какие-то конструкции возведены ЗА ГРАНИЦЕЙ земельного участка, доказать, что из возвели Вы, или кто-то другой - невозможно.

Тем, что на Вас могут возложить обязанность привести берег в прежнее состояние. Вы же собственник участка.

Вы скажете, это не я бетон залил..

Но это значения не имеет..

Вы вправе потом взыскать убытки с прежнего собственника.