Купил машину, документ купли продажи есть, но я в страховку не вписан, можно ли мне управлять этим авто.

А страховка с ограничениями или без? Если без ограничений то можете. А если в нем указаны определенные лица то не можете.

Александр, добрый вечер. Вы обязаны перерегистрировать автомобиль в течении 3-х дней. В этот период, я думаю, можно.

Здравия! Можно в течении 10 дней со дня покупки.