opinions
Во-первых, подтверждать возврат долга только письменно, в том смысле, что должны остаться доказательства возврата (чеки, квитанции, расписки и т.п.). Во-вторых, только в официальный адрес самого кредитора. Самый последний вариант - на депозитный счет любого нотариуса, сообщив ему все известные данные кредитора (хм...), если нотариус согласится.