Добрый день!
Документы, которые обычно запрашивают нотариусы: паспорта участников сделки, в связи с тем, что дарите маме, то свидетельство о вашем рождении (указываются родственные связи в договоре и ваша мама освобождается от уплаты налога, но не пошлины на оформление квартиры в собственность), выписку из ЕГРН запрашивают сами нотариусы, справка формы 9, документ, на основании которого Квартира была приобретена в собственность (в вашем случае договор между вами и отцом).
Добрый вечер!
Если дарится квартира целиком (не доля), то заверять у нотариуса договор дарения необязательно!
Вам нужно обратиться к юристу с целью составления юридически грамотного договора дарения, а затем зарегистрировать его в Росреестре.
Чтобы не платить налог, нужно представить свидетельство о рождении!