Можно ли иметь две трудовые книжки и как обезопасить себя при работе без ТК?

Дело в том, что я снимаю квартиру в Москве с подругой и я работаю на одной работе по ТК.Но мне моей зарплаты очень не хватает и хотелось бы устроиться на вторую работу. Но я слышала, что по двум трудовым книжкам нельзя. Так ли это? Если так, то как обезопасить себя от недобросовестных работодателей при оформлении на работу просто по трудовому договору без ТК?