Кому я дала доверенность он вернул потом но посмотрев потом доверенность я обнаружила что это ксерокопия её, что делать.

Нотариально удостоверенную доверенность можно "отозвать" у нотариуса. Кроме того, доверенность имеет срок действия, в ней можно установить ограничение полномочий, например, без права передоверия или права получения денег.