Как обжаловать решение суда и снизить ежемесячную уплату аллиментов, превышающую заработную плату, если не был уведомлен об исполнительном листе и деталях судебного процесса?

Смотря каким образом с вас взысканы алименты: судебный приказ или решение суда в общем порядке. Соответственно либо направить возражение по поводу исполнение судебного приказа, либо обжаловать решение и ходатайствовать о восстановлении сроков на обжалование.

Если взыскивают, то исполнительный документ уже у приставов. Соответственно нужно предоставить приставу справку о месте работы и о размере заработной платы, чтобы удержания были соответствующие.

Здравствуйте, скорее всего был выдан судебный приказ, в этом случае суд не вызывает стороны. Далее Вас просто не уведомили, поэтому можете получить данный судебный приказ, и написать заявление об отмене судебного приказа, с ходатайством о восстановлении пропущенного срока.