Клиенты в сети магазинов Пятерочка отказались от предложения обмена просроченного товара на неистекший срок годности, вызвав возмущение у остальных покупателей. Как правильно поступить в такой ситуации?

Работаю в сети пятерочка, сегодня в магазин пришли 3 людей, облазили вемь зал и пришли с просрочкой на кассу. Продавать им просроченный товар конечно отказалась, предложила взять такой же товар с неистекшим сроком годности. Клиенты отказались и начали есть этот просрок на виду у остальных покупателях. Понятное дело что просрок это не есть хорошо, но на данный момент в штате три человека и чисто физически невозможно все просмотреть. Как нужно было действовать в такой ситуации. При чем как оказалось у них нм троих было 100 рублей всего.