Прививка от гриппа в медицинском колледже обязательна для стажировки - можно ли отказаться?

Это её право не прививаться.

А право мед. колледжа не допустить дочь до практики, без сохранения стипендии.

Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней", статья 5. Там всё чётко прописано - как ваше право на отказ от вакцинации, так и последствия такого отказа в некоторых случаях:

2. Отсутствие профилактических прививок влечет:

- запрет для граждан на выезд в страны, пребывание в которых в соответствии с международными медико-санитарными правилами либо международными договорами Российской Федерации требует конкретных профилактических прививок;

- временный отказ в приеме граждан в образовательные и оздоровительные учреждения в случае возникновения массовых инфекционных заболеваний или при угрозе возникновения эпидемий;

- отказ в приеме граждан на работы или отстранение граждан от работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями.

Так что вашу дочь вправе не допускать до работы (практики).

Дочь аллергик. В этом случае можно отказаться от прививки?