Как быть, если мой ребёнок невиновен в разбитом лобовом стекле, но хозяин машины требует деньги

Для начала: с чего Вы взяли, что "по праву вообще не должны возмещать ущерб" ?

Согласно ГК РФ:

Статья 1073. Ответственность за вред, причиненный несовершеннолетними в возрасте до четырнадцати лет

1. За вред, причиненный несовершеннолетним, не достигшим четырнадцати лет (малолетним), отвечают его родители (усыновители) или опекуны, если не докажут, что вред возник не по их вине.

Также:

ГК РФ Статья 1080. Ответственность за совместно причиненный вред

Лица, совместно причинившие вред, отвечают перед потерпевшим солидарно.

В Вашей ситуации, когда непонятно, кто именно, причинил ущерб, суд может назначить солидарную ответственность.

При этом, так как известный причинитель вреда - только Вы, то и взыскивать будут с Вас. А Вы уже, в последующем, если найдете второго ребенка - вправе требовать возмещения половины выплаченной суммы с его родителей.

В соответствии со ст. 28 ГК РФ родители, усыновители или опекуны малолетнего (от 6 до 14 лет) отвечают за вред, причиненный малолетним.

Если Вы уверены, что Ваш ребенок не виноват, то не платите, но у владельца автомобиля есть право обратиться в суд, где каждая из сторон должна будет доказать те обстоятельства на которые будет ссылаться.