Добрый день.
Здесь нет каких-то определённых рамок относительно размера. Сумму морального вреда называет потерпевший, исходя из того, как он оценивает свои переживания и нравственные страдания. Суд же вправе согласиться с данной суммой, либо уменьшить её (чаще всего происходит именно так по гражданским делам, в уголовных могут оставить и всю заявленную сумму). Никаких дополнительных документов, подтверждающих причинение данного вреда в вашем случае прикладывать не нужно — того, что есть в материалах уголовного дела вполне достаточно. Потерпевшая вправе в рамках уголовного дела заявить гражданский иск, если этого не было сделано на стадии предварительного расследования (сумма, повторюсь, на ваше усмотрение — но при подобных обстоятельствах, полагаю, это может быть несколько миллионов рублей).
В соответствии с Постановлением ПЛЕНУМА ВЕРХОВНОГО СУДА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ от 20 декабря 1994 г. N 10 п.8 - Степень нравственных или физических страданий оценивается судом с учетом фактических обстоятельств причинения морального вреда, индивидуальных особенностей потерпевшего и других конкретных обстоятельств, свидетельствующих о тяжести перенесенных им страданий.
Вы вправе заявить гражданский иск, как в уголовном процессе, так и отдельно, в порядке гражданского судопроизводства.