Работаю на должности шеф повар, есть вакансия повара, хочу перейти, работодатель против. Правомерен ли отказ?

Как вам стало известно о новой вакансии?

Если есть опубликованная информация, то можете обратиться к работодателю с письменным заявление о переводе на другую должность. Но учитывайте факт, что у работодателя нет обязанности вас переводить, так как эта должность ниже вашей! Всё зависит от его желания.