Здравствуйте! У вас два варианта: 1) понуждать продавца к заключению договора купли-продажи; 2) Требовать возврата суммы задатка в двойном размере.
В любом случае изначально необходимо направить претензию с требованием. В случае неудовлетворения вашего требования в досудебном порядке, подавайте иск в суд.
ГК РФ Статья 381. Последствия прекращения и неисполнения обязательства, обеспеченного задатком1. При прекращении обязательства до начала его исполнения по соглашению сторон либо вследствие невозможности исполнения (статья 416) задаток должен быть возвращен.
2. Если за неисполнение договора ответственна сторона, давшая задаток, он остается у другой стороны. Если за неисполнение договора ответственна сторона, получившая задаток, она обязана уплатить другой стороне двойную сумму задатка.
Сверх того, сторона, ответственная за неисполнение договора, обязана возместить другой стороне убытки с зачетом суммы задатка, если в договоре не предусмотрено иное.
Исковое заявление в суд.
Для всего этого, необходимо понимать какие условия закреплены документально, что указано в расписке, составлялся ли договор о намерениях и какие условия по порядку возврата предоплаты (задатка)
на основании информации уже можно делать вывод каким образом действовать дальше, какие требования указывать как основные и т.д.