Можно ли привлечь девушку за дачу заведомо ложных показаний после того, как она написала заявление о нападении?

Можете, но не за дачу ложных показаний, а за заведомо ложный донос по статье 306 Уголовного Кодекса.

Если есть видеозапись - то можете написать заявление в отношении неё за заведомо ложный донос по ч. 1 ст. 306 УК РФ, однако это факт не повлияет на квалификацию преступления совершенного Вами, т.к. будет проведено судебно-медицинское исследование в ходе которого будет установлено наличие или отсутствие телесных повреждений, которые она указала в заявлении.

Также при моменте нанесения удара были два свидетеля, её подруги, которые также написали показания в её поддержку и указали, что я нанесла удар по животу, но видеозапись это опровергает. Могу я привлечь к ответственности и этих свидетелей? И могу ли я привлечь к ответственности за оскорбление меня и моих детей? И может ли этот факт служить обстоятельством смягчения моих деяний, она меня спровоцировала.