Исковые требования удовлетворены, но ответчик подал апелляцию на основании отсутствия выплаты з/п - как доказать обратное?

Дала деньги в долг знакомой под расписку, в мировом суд исковые требования удовлетворил, ответчик подал апелляцию и на заседании заявила, что я не платила ей з/п, поэтому она мне ничего не должна, Судья требует предоставить трудовой договор, ведомости на з/п,У меня ничего не созранилось, Встречного иска не было! Суд явно вышел за рамки исковых требований! Как мне быть?