Должен ли мл,воспитатель детского дома работающий в ночь мыть полы в группе смена с 21.00 до 9.00

Это входит в ваши обязанности? Смотрите должностную инструкцию.

Только если он подписал дополнительное соглашение к трудовому договору (или приказ) за доплату, поскольку это дополнительная работа.