Добрый день!
Передача имущества по договору аренды оформляется актом приема-передачи.
При этом для осуществления деятельности по продаже спиртных напитком необходимо получить лицензию. Данную лицензию необходимо получать Вам, так как Вы будете использовать помещение для данной деятельности.