Здравствуйте! Это называется дополнительным соглашением.
Нужно составить дополнительное соглашение к договору и определенный пункт основного договора изложить в новой редакции. Требования к доп. соглашению такие же как и к основному (ГК РФ)
Дополнительное соглашение к договору найма, подписанное обоими сторонами.