Необходимо ли выписывать семью при оформлении кредита под залог квартиры?

Нет, выписывать не нужно. А вот нотариальное согласие супруги у вас попросят в регпалате. Так как залог квартиры и подобного рода сделки регистрируются в рег. палате. Если в квартире есть доля детей, то договор залога вы должны будете оформлять у нотариуса, но вот если сделка нотариусу покажется сомнительной вам могут отказать. Имейте ввиду! В случае просрочки по договору залога, залогодержатель может обратиться в суд об обращении взыскания на залоговое имущество. Далее с иском на выселение. Вы можете потерять имущество.