Уборка в классе родителями. Учитель по списку приглашает родителей на генеральную уборку в классе, на что можно ссылаться, что бы не идти?

Если Вы не подписывали никаких соглашений по этому поводу, то требования незаконны. Подобные мероприятия могут быть исключительно добровольными. Вы имеете полное право отказаться.