Если он единственный собственник данного дома, то в соответствии с гражданским законодательством, он имеет право распоряжаться своим имуществом как пожелает. Поэтому может сразу на троих детей в долях.
Доброго времени суток, оформить дарственную можно, но не на весь дом, а только, если оформить дарственную на долю в доме, на каждого из детей.