Здравствуйте!
Общее правило КоАП – исчисление сроков календарными днями.
П.3 ст.4.8 КоАП: срок, исчисляемый днями, истекает в последний день установленного срока. Если окончание срока, исчисляемого днями, приходится на нерабочий день, последним днем срока считается первый следующий за ним рабочий день.
Если бы сроки исчислялись в рабочих днях, то в вышеуказанном пункте не было бы второго предложения.
Далее, согласно примечанию к ст.4 ю 8 КоАП, положения настоящей статьи не применяются, если другими статьями настоящего кодекса установлен иной порядок исчисления сроков, а также при исчислении сроков административных наказаний.
Полагаю, что в вопросе имеется в виду п.1 ст.29.6 (15 дней со дня получения протокола и иных материалов), если это так, то он не содержит каких-либо исключений из общих правил, то есть предполагает календарное исчисление срока.
Удачного дня!
С уважением,
Мария Александровна.