Хочу переоформить Ип на сына.

Здравствуйте! Не совсем понятен смысл вопроса, нет такого понятия "переоформить ИП". Можно прекратить регистрацию Вашего ИП, т.е. закрыть, а на имя сына сразу зарегистрировать ИП.

Вам нужно будет сделать изменения, отразить в Уставе ИП и подать сведения о внесенных во все регистрирующие органы. Но по силам это соизмеримо тому чтобы открыть новый ИП на имя сына. Вы можете Сделать руководителем сына по договору найма.