Добрый день!
Вы обязаны уведомить за 2 недели, оставив у себя второй экзмепляр заявления с отметкой о принятии. Отсчет идет со следующего за подачей дня.
По истечении 2 недель Вас обязаны уволить и произвести расчет:
"Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 05.02.2018)
Статья 80. Расторжение трудового договора по инициативе работника (по собственному желанию)
Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели, если иной срок не установлен настоящим Кодексом или иным федеральным законом. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении.По истечении срока предупреждения об увольнении работник имеет право прекратить работу. В последний день работы работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку, другие документы, связанные с работой, по письменному заявлению работника и произвести с ним окончательный расчет.
Если не отдают документы - пишите жалобу в трудовую и прокуратуру. Так же можно обращаться в суд для взыскания зарплаты.
Всего Вам наилучшего!