Оформил дарственную на квартиру своему сыну. Могу ли я переоформить ее на другого человека?

Вы подарили квартиру сыну, теперь распоряжаться квартирой может только сын, так как он - собственник квартиры.

Яков, если Вы заключили договор дарения квартиры с сыном, и договор прошел государственную регистрацию, то квартира принадлежит сыну. В этой ситуации, он как собственник, имеет право распоряжаться квартирой.