Добросовестный приобретатель - кто будет ответчиком и можно ли подать иск без требований суда?

Добрый день. В данном случае поскольку одним из требований является обращение взыскания на предмет залога, то Вас должны привлечь к участию в деле не в качестве третьего лица, а в качестве ответчика. Об этом можно заявить в ходе судебного заседания.

В силу ст. 137 ГПК РФ заявить встречный иск вправе только ответчик. Так как ответчиком по указанному делу Вы (пока) не являетесь, то заявить встречный иск не можете.

Вместе с тем, поскольку вы являетесь третьим лицом по делу, то Вы вправе заявить самостоятельные требования на предмет иска (автомобиль). Это не встречный иск, но позволяет изложить свою позицию по данному вопросу и суд, при рассмотрении дела, обязан принять её во внимание.

Вам необходимо обратиться в суд с иском к продавцу о расторжении договора купли-продажи и реституции денег по основаниям ст.168 ГК РФ

Удачи.