Как могут подать на меня в суд за задолженность в Чехии, если я проживаю в Армении?
Как они поступят не могу Вам сказать. Думаю все таки из-за небольшой суммы не будут обращаться в суд, хотя могут обратиться не только в суд Армении, но и в их суд, однако для исполнения решения их суда необходимо будет признать это решение здесь судом Армении, что долгий процесс. В принципе если Вы не работаете и у Вас нету имущества, на которое можно было бы обратить взыскание, беспокоится не о чем, даже если будет решение суда.
Вы уж определитесь: или "вообще пойдут ли они на суд другое государство за такие маленькие деньги " или " это какой то грабеж." (как пишите). Маленькие деньги = грабежу?
Здешние ребята будут требовать возмещение долга всеми способами. И чем дольше не будет возмещен долг, тем более он будет увеличиваться.
И еще. Ваши данные могут быть внесены в список SIS и тогда выдача Вам очередной визы в Европу может быть под сомнением...