Должна ли быть закрыта дверь подъезда? Я ее закрываю, а на меня кричат жильцы 1 этажа, у них животные гуляют, мне это надоело.

Правовых норм регулирующих данный вопрос в природе нет. Только договаривайтесь с соседями. Можно конечно попытаться обратиться в суд, но судебное решение (если оно будет и будет в Вашу пользу, в чем мы сомневаемся сильно) будет практически неисполнимым.