Здравствуйте. Можете. В этом случае готовиться обычный пакет документов, на приватизацию с участием несовершеннолетних, все взрослые, прописанные в квартире, оформляют у нотариуса отказ от приватизации. Далее росреестр оформляет собсвенность.