Проблемы с трудоустройством в супермаркете - отсутствие договора и недоплата за отработанное время — что делать и куда обратиться?

При трудоустройстве в супермаркет контролером-охранником на нам не составили договор о трудоустройстве пообещав его составить после открытия и перед открытием нас сократили пообещав заплатить за отработанное время мы ждали две недели в итоге нам выдали расчет в половину меньше положенных как нам быть в этом случае и куда обратиться?