Какова сумма дохода, не облагаемого налогом, при содержании троих детей, два из которых работают и учатся, и один из которых 12 лет?

Здравствуйте, Елена. Вам полагается налоговый вычет в размере 3000 рулей (ребенок то третий, а то, что двое уже не находятся на Вашем обеспечении - неважно).

Такая же позиция и у Минфина РФ (письмо от 17 апреля 2014 года N 03-04-05/17619):

Учитывая, что налоговый вычет производится, в частности, на каждого ребёнка в возрасте до 18 лет, при определении применяемого размера стандартного налогового вычета учитывается общее количество детей, включая детей, достигших возраста, после которого родители, утрачивают право на получение стандартного налогового вычета. Очередность детей определяется по датам их рождения, то есть первый ребенок - это наиболее старший по возрасту ребенок.

В случае если на первого и второго ребенка стандартный налоговый вычет не предоставляется, родитель имеет право на получение стандартного налогового вычета на третьего ребенка за каждый месяц налогового периода в размере 3000 рублей.