Вопросы формы заявления об увольнении по собственному желанию и отказе от подписания предложенной работодателем формы

Добрый день/ночь. Собираюсь увольняться по собств. Желанию. Можно ли сейчас писать заявление от руки? Есть ли законодательно закрепленная форма заявления об увольнении? Можно ли отказаться подписывать подсунутую работодателем форму заявления, так как меня категорически не устраивает напечатанная там от моего лица "просьба" выслать мне трудовую книжку по почте ценным письмом. Могу ли я составить "от руки" свой текст заявления об увольнении и обязан ли работодатель его принять? (14 дней отработать согласна, проблема не в этом)