Правомерность включения в иск процентов по займу и процентов за использование чужего капитала

Не получится. Что то одно включайте. Либо проценты по займу либо неустойку либо проценты за пользование чужими денежными средствами

Можете включать в исковые требования все что угодно, главное, чтобы это соответствовало законодательству и было основано на нормах права.

Именно так и делается всегда. За пользование это процент, а ответственность за нарушение обязательства в виде процентов по ст 395 ГК РФ.