Правомерность требования заверенных копий документов обосновывающих стоимость материалов и оборудования при выставлении актов выполненных работ

Правомерно поскольку подрядчик в рамках договора с заказчиком обязан произвести услугу надлежащего качества, что можно будет в случае спора подтвердить помимо подписанного сторонами акта приемки выполненных работ и документами о качестве используемых при работе материалов. Лишним в случае спора по качеству выполненной работы ничего не будет.

Да подрядчик вправе требовать от субподрядчика предоставление документов подтверждающих стоимость материалов приобретенных субподрядчиком.

Надо читать договор. Все зависит от того, как указано в договоре.

Цена в договоре подряда (аналогично, в договоре субподряда) включает компенсацию издержек подрядчика (субподрядчика) и причитающееся ему вознаграждение.

Если цена в договоре установлена в твердой денежной сумме (которая подразумевает уже включение всех издержек плюс вознаграждение) - то подтверждать ничего не надо.

Также цена может определяться составлением сметы до момента выполнения работ, которая подписывается двумя сторонами (где указаны все материалы, виды работ и их стоимость).

Если этого не сделано, то, считаю правомерным требовать подтверждение затрат.