Кража 5000 р назначен адвокат и просит за свои услуги 10 000 р если я откажу ей в оплате она не будит заниматься моим делом?

Если адвокат назначен следователем, то вы ему ничего не должны. Если же он требует денег напишите жалобу в адвокатскую палату вашего субъекта РФ.

Он обязан работать для вас бесплатно, его работа оплачивается из государственных средств.

Другое дело если он предлагает вам заключить соглашение, это ваше право хотите заключайте хотите нет. Конечно работа по соглашению и по назначению на практике может сильно отличаться.