Марина, в данном случае за несоблюдение правил техники безопасности, повлекшее смерть рабочего ответственность понесет конкретное должностное лицо организации, ответственное за охрану труда.
Обратитесь в гос инспекцию труда по вопросу привлечения к ответственности работодателя и ответственных за это лиц, а там и иск о возмещении вреда, как материального так и морального.