Здравствуйте! Если вы не подписывали дополнительное соглашение о переносе срока строительства, то в последующем вы сможете взыскать с застройщика неустойку за нарушение сроков передачи вам объекта.
Или подписывайте или не подписывайте документы о продлении сроков - ваше право, если не подпишите. То сможете взыскать неустойку.