Почему суд не предоставляет ответчику заявление истца о восстановлении пропущенного срока апелляции и каким образом сделать возражение?

Скорее всего такого заявления нет, или оно подано с нарушением ГПК РФ. Напишите заявление на ознакомление с материалами дела, отказать не имеют права. При ознакомлении вам все станет ясно.

Здравствуйте, ответчик имеет полное право знакомиться со всеми материалами дела, в том числе и с заявлением истца о восстановлении пропущеного срока обжалования.

Удачи вам и всего наилучшего.

Вам надо написать заявление об ознакомлении с материалами судебного дела в котором будет заявление истца о восстановлении пропущенного срока. Лица, участвующие в деле, имеют право знакомиться с материалами дела, делать выписки из них, снимать копии, заявлять отводы, представлять доказательства и участвовать в их исследовании-ст.35 ГПК РФ.