Процент утраты трудоспособности устанавливает только соответствующая экспертиза, то есть люди наделенные специальными познаниями в этой области.
Сергей, если Вам сейчас необходимо установить этот процент, тогда Вам необходимо обратиться в органы МСЭ с такой просьбой. Они проведут освидетельствование и выдадут результаты.