Оформила кредит под 23% годовых на пять лет. могу ли сейчас переоформить его под меньший процент. Сбербанк.

Можете, если Сбербанк будет согласен. Банку не выгодно снижать процентную ставку, т.к. это его прибыль. Поэтому, я думаю, переоформлять Вам никто ничего не будет. А односторонний отказ от исполнения обязательств не возможен.