Можно ли самостоятельно заменить счетчик на воду в квартире, или это должны делать в ЖЭУ?

Замену счетчика Вы самостоятельно произвести не можете, но может произвести любая другая организация, занимающаяся данным видом деятельности и которая может вам выдать сертификат на счетчик.