Что произойдет, если уйти с работы без получения заработной платы и без подписания договора?

Каким образом вы хотите эти деньги забрать?

Из кассы?

Не делайте это, в противном случае вас могут привлечь к уголовной ответственности за кражу.

Даже если бы вы были трудоустроены, законом не предусмотрена самовольное получение работником денег в качестве зарплаты.

Лучше обратитесь с жалобой в трудовую инспекцию, так как они нарушают закон уже тем, что что не оформляют вас на работу официально, да еще и взимают штрафы.

Здравствуйте, Наталья!

Вас могут обвинить в краже. Сейчас везде установлены видеокамеры, не стоит рисковать. Лучше скажите работодателю, что если не выплатит Вам полную сумму з/п Вы обратитесь в инспекцию по труду, прокуратуру, пенсионный фон, фонд социального страхования с заявлением о том, что с Вами не оформили трудовые отношения надлежащим образом.